17 Temmuz 2017 Pazartesi

Kış Hazırlıkları Başladı / Buzluğu Dolduruyorum

Malum yaz sebzesi meyvesi bir başka. Geçen sene pek ağırlık veremesem de bir kaç bir şey atmıştım buzluğa. Ama bu sene  iyi çalışmaya başladım :) Her pazara gittiğimde haftalık yiyeceğimizin yanında bir de buzluğa atmalık alışveriş yaptım. Daha başındayım, her hafta biraz daha eklerim diye düşünüyorum :)

Mayıs - haziran aylarında enginar, bakla ve bezelye attım buzluğa.
Temmuz ayında da barbun, taze fasulye, dolmalık biber ve patlıcan.

Ben çok bakındım nasıl yaparım nasıl atarım diye, cevapları annemde buldum pek tabi ki :)

Buzlukta Enginar : Temizlenmiş enginarları limonlu temiz sudan çıkardıktan sonra hızlıca yıkayıp yine limonlu kaynayan suya attım, 2 dakika bekletip şoklamak için soğuk suya attım. İyice soğuyunca çıkartıp her poşete 4 tane olacak şekilde paketledim.

Buzlukta Bakla : İç baklaları iyice yıkadım suyu iyice süzülünce buzdolabı poşetine koydum havasını aldım.

Buzlukta Bezelye : İç bezelyeleri iyice yıkadım suyu iyice süzülünce buzdolabı poşetine koydum havasını aldım.

Buzlukta Patlıcan ( Karnıyarıklık) : Patlıcanları yıkadım, saplarını kestim, kabuklarını çizgili doğradım, ortasından çiziğini attım, yarım saat tuzlu suda beklettim. Sonra iyice kurulayıp kızarttım. Kızarttıktan sonra yağını alıp soğumaya bıraktım. Soğuyan patlıcanları buzdolabı poşetine koyup havasını aldım. Bir pakete 6 tane patlıcan sığdırdım.

Buzlukta Barbunya : Barbunyaları iyice yıkadıktan sonra kaynayan suya attım, 2 dakika bekletip şoklamak için soğuk suya attım. İyice soğuyunca çıkartıp suyunu süzdürdüm ve her pakette yarım kilo olacak şekilde paketledim.



Buzlukta Taze Fasulye : Taze fasulyeleri iyice yıkadım, kuruttum, kılçıklarını temizledim yemeklik doğradım ve 750 gram olacak şekilde buzdolabı poşetlerine doldurdum. Havasını aldım.


Buzlukta Dolmalık Biber : Biberleri yıkadım, temizledim, iyice kuruttım. Tenceremin kaç tane aldığını hesaplayarak her buzdolabı poşetine 12 tane olacak şekilde paketledim. Havasını aldım.



Hava alma işlemini en güzel pipetle yapıyorum. Poşeti doldurup ağzını elimle kapatıp pipetle havasını çekip sıkıca kapatıyorum.


Bunun dışında buzluğa kışın pastalarda kullanırım diyerek ahududu attım. Ahududuları iyice yıkadım, suyunu süzdürüp poşetledim. Hop buzluğa.

Buzluğa közlenmiş patlıcan ve közlenmiş kapya biber de attıktan sonra pek bir şey kalmıyor sanırım:)
Bundan sonraki adım Ağustos ayında yemeklik domates konservesi hazırlamakta :) Geçen sene  25 tane 370 ml kavanoz doldurmuştum. Bu sene 50 tane yapmayı planlıyorum. Çorbada, yemekte nasıl büyük kolaylık.

Hazırladığım paketleri tek kullanımlık ve 2 kişilik hazırlıyorum. Daha kalabalık olursak kullandığım paket sayısını arttırıyorum. Hem israfi önlüyorum hem de emeğimin boşa gitmemesini sağlıyorum.
Bu postu yeni kışlıklar hazırladıkça güncelleyeceğim. Hem benim için de ilerleyen yıllarda bir örnek olur, ne yapmışım diye hatırlamama yardımcı olur.

3 Temmuz 2017 Pazartesi

Ev Düzenlere Öneriler

Evimi kurarken çok düşündüm, çok araştırdım, herşeyin en kullanışlısını ama göze de güzel görünenini alayım dedim. Güzel görünüyor mu evet, hem de çok.Ama istediğim kadar kullanışlı olmamış. Ve ben olmadığını o evin içinde yaşadıkça anlamaya başladım...

Eğer bir şekilde bu yazıyı bulmuşsan ve ev düzüyorsan önerilerime kulak ver isterim:)

* Beyazı ve açık tonları çok seviyorsun biliyorum, ben de seviyorum. Koltuklarımı açık renkli alayım kirlendikçe silerim dedim.
Yapma... Koltuklarını ve özellikle de halılarını mümkünse leke tutmayan ve çok açık olmayan renklerden seçmeye çalış.

* Aman salon koltuklarım açılmayıversin, yatacak olan misafir odasında uyur dedim.
Yapma.. Bazen herkesten çok senin ihtiyacın oluyor o oturma odasındaki koltukları açıp üstüne uzanmaya...

* Ya konsolu boşver tv sehpası alalım dedim. Düşünmedim konsolu tv sehpası olarak kullanmayı... Sen bir düşün, çünkü o konsol neler neler saklıyor içinde.

* Yemek masası, orta sehpa ve tv ünitesini takım aldım, bilinen bir markadan ama sadece katalogdan bakarak. Ve geldiklerinde büyük bir hüsrana uğradım.
Yapma, sen sakın elini sürmeden söyle bi masanın etrafında dolaşmadan alma..

* Yatak odasının dolabını sürgülü ve büyük boy aldım.
Yapma. Mümkünse dolabın ikiye ayrılabilsin. İnan bana yerleştirmen çok daha rahat olacak.

* Yere serdiğin halılarını en iyisinden almak istiyorsun biliyorum. Yapma..
Uygununu bul öyle al, çünkü üzerine dökülmeyen yemek içecek kalmıyor ve inan bana yıkamak çok zor. Yıkatmayla da tüm lekeler çıkmıyor.

* Mümkünse çarşafların, havluların için ayrı bir dolap yap. Hem senin hem de evine gelenlerin ulaşabileceği bir yerde olsun.

* Mutfağına halı yerine büyük boy kilim alabilirsin. Kirlendikçe at makineye yıka ohh mis gibi.

* Evini ev gibi gösteren tiril tiril yapan şey perdeler unutma.. Kaliteli bir perde evini çok şık gösterecek. Ama mümkünse özellikle oturma odanda çok renkli perdeler seçme. Ben hem tülü hem fonları düz keten kumaş seçtim ve bir dakika pişmanlık duymadım.

* Evinde fazla eşya kullanma, dekoratif objeleri seviyorsan da kararında sev, incik cincik eşya doldurulan evler içinde yaşayanı boğar..

* Eğer evliysen o evde seninle birlikte bir de eşin yaşayacak unutma. Yani sen fuşyayı çok seviyor olabilirsin ama genelde erkeklerin pek tercih ettiği bir renk değildir. İkinizin ortak zevklerine göre döşeyin. En azından evini barbie bebek evi gibi pespembe yapmadan önce bir kaç kere düşün.

* Unutma her şeyin bir modası var ve evet evlerdeki o minnoş pembeler, yeşiller de sıkacak bir süre sonra. Kendini English Home' da Madame Coco'da sırada bekliyorken gördüğünde bir düşün aldığın şeyi gerçekten ne kadar kullanacaksın. 

* Mutfağında gerçekten kullanacağın kadar tabak çanağın olsun, hiç birşeyini aman bu misafir için diye saklama. Evine kim geliyorsa senin pişirdiğin tencereden yemek yer merak etme. 

* Eğer sırçadan bir köşkte yaşamıyorsan yaldızlı bardak ve karaf takımına ihtiyacın olmayacak inan bana. Bardak bu düşer kırılır. Bardak takımlarına deli paralar verme..

* Önemli olan o evde kullandığın eşyaların en iyisi olması önemli değil unutma. O evi ev yapan içindeki huzur ve mutluluk. Sen evini ne kadar gülümsemeyle doldurursan o evin o kadar pozitif enerjisi olur ve kapıdan her giren bu enerjiyi fark eder. Yani demem o ki bu önerilerime kulak ver ama yine de seni sen yapan hiç birşeyden vazgeçme :)






10 Ocak 2017 Salı

Puf Koltuk Yapımı


Daha önce bi boy büyüğünü yaptığım ayak uzatma pufumun bu sefer küçüğünü denedim :)
Elimde yapmak için gereken tüm malzemelerim hazır olunca, iş eyleme kaldı:)
yaparken de bir video çektim, kanalıma ekledim :)
Umarım keyifle izler ve sizler de denersiniz.




28 Aralık 2016 Çarşamba

Keçeden Yeni Yıl Ağacı

Yeni yıl gelmeden araya sıkıştırdığım, hem eğlenceli hem çok basit bir proje ile karşınızdayım.
Evine ağaç kuramayan, küçük çocuğu için etkinlik arayan anneler için kolay bir çözüm.

Videosu kanalımda...



21 Aralık 2016 Çarşamba

Yastık Kılıfından Yer Minderi

Bu projeyi görmeyen kaldı mı bilmiyorum :)
Ama yapmak için gereken tüm malzemeler elimde olunca ben de yapayım ve bir de video çekeyim dedim :)



Malzemeler : 
4 adet yastık kılıfı
Dikiş makinesi ya da iğne ve sağlam bir iplik
İçlerini doldurmak için 4 adet yastık


Yastık kılıflarının hepinin ağzı tek bir yana bakacak şekilde elde ya da makinede dikiyoruz. hepsini ucuca ekledikten sonra içlerini yastıklarla dolduruyoruz.

Oldukça pratik ve işlevsel bir proje oldu yine. 

Kışın yere atıp uzanmalık, yazın balkona atıp uyuklamalık bir minder oldu :)



14 Aralık 2016 Çarşamba

Taştan Nihale




Bu proje uzun zamandır aklımda...
Hem işlevsel hem de günlük hayatta kullanıma gayet uygun.
Yapması da çok basit.
İhtiyacınız olan biraz taş, sıcak silikon tabancası-silikon, kalın keçe, makas, kalem ve şekil vermek için tabak..
Nasıl yaptığımı da anlattığım bir videom var..Umarım izler, beğenir ve kendiniz de yapmayı denersiniz.




Ağlayan Kek


Kakaolu tatlıları ayrı bir severim, evimden de eksik etmemeye çalışırım tatlı malzemelerini.
Malum ne zaman kapımızın çalacağı belli olmaz :)
Ani gelen misafir için pasta görünümlü, aşırı lezzetli ağlayan kek...


Tarif:

Malzemeler ;

Kek için;
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket vanilin


Üzeri için;
Keki ıslatmak için 2 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
İsteğe göre fındık

Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır, kalan hamur malzemeleri eklenir kek hamuru hazırlanır. Borcam kek kalıbı yağlanır ve karşım kalıba dökülür. 170 derece fırında pişirilir.
İlk sıcağı çıktıktan sonra kekin her yeri  kürdan ile delinir ve 2 bardak süt kekin üzerine gezdilirilir.

Kek tamamen soğuduktan sonra tarifine göre hazırlanan ve dolapta soğumuş olan krem şanti kekin üzerine sürülür.
Son olarak tarifine göre hazırlanan çikolata sosuya kekin üzeri sülenir.

Afiyet olsun :)